Lời khuyên khi sử dụng lò vi sóng

Nấu ăn trong lò vi sóng không hề giống như cách mà bạn nấu ăn thông thường. Bạn phải tuân theo những quy tắc khác nhau để đảm bảo nấu ăn nhanh chóng, an toàn và tiết kiệm điện khi nấu bằng lò.

Mặc dù lò vi sóng không thể nấu được tất cả các loại thức ăn nhưng nó sẽ là một trợ thủ đắc lực của bạn trong công việc “chinh phục” nhà bếp.

Sử dụng lò vi ba phải tuân thủ theo những nguyên tắc dưới đây:

– Không sử dụng dụng cụ nấu bằng kim loại trong lò vi sóng. Vì lò vi sóng hoạt động dựa trên sóng từ làm nóng thức ăn mà sóng thì không thể đi xuyên qua kim loại vì vậy bạn không thể nấu ăn với dụng cụ nấu bằng kim loại, rất dễ gây ra nguy hiểm.

Không sử dụng dụng cụ nấu bằng kim loại trong lò vi sóng

– Không nấu thức ăn cần nhiều nước trong lò vi sóng chẳng hạn như mì ống, mì ý… Vì sẽ không ngon như nấu ăn truyền thống (trên bếp gas, hay bếp điện) và nhiều khi khi nấu bằng lò vi sóng sẽ mất nhiều thời gian hơn.

Không nấu thức ăn cần nhiều nước trong lò vi sóng chẳng hạn như mì ống, mì ý…

– Sắp xếp thực phẩm để thức ăn chín đều. Đối với thức ăn dày cần nhiều thời gian nấu như rau cải xanh nên sắp xếp bên ngoài, những thực phẩm mềm hơn như thịt bò, xúc xích bên trong. Để các thực phẩm có cùng kích thước, hình dạng như khoai tây, cà rốt, khoai lang xếp thành vòng tròn và nên để trống ở giữa, việc này sẽ giúp nấu ăn nhanh hơn và ít hao tốn điện.

Sắp xếp thực phẩm để thức ăn chín đều

– Dụng cụ bảo quản thức ăn. Nên bỏ lớp bảo quản thức ăn ra như màng bọc, nắp hộp thực phẩm, sẽ giúp bạn cắt giảm lượng thời gian nấu đáng kể.

Khi nấu ăn nên bỏ nắp hay màng bọc thực phẩm ra

– Thường xuyên trộn đều các loại thực phẩm. Điều này đảm bảo được nhiệt lượng phân bố đều trên từng loại thức ăn, nhờ vậy món ăn sẽ chín đều và ngon hơn.

Thường xuyên trộn đều các loại thực phẩm

– Cắt thực phẩm thành miếng nhỏ. Những loại thực phẩm miếng nhỏ sẽ nấu nhanh hơn là những miếng lớn, to và bự.

Cắt thực phẩm thành miếng nhỏ

– Trước khi nấu ăn, dùng tăm hay xiên que xuyên qua các loại thực phẩm có da như khoai tây, thịt, xúc xích, trứng. Khi nấu những thực phẩm này bạn sẽ nghe những tiếng nổ “lóc bóc” và khi ra lò thức ăn thường bị nát, khi bạn làm việc này sẽ giúp lượng hơi nước thoát ra và sẽ không còn tình trạng như vậy khi nấu bằng lò.

Trước khi nấu nên dùng tăm xiên qua khoai tây

– Hãy chắc chắn sử dụng công suất rã đông thích hợp (30 – 40% công suất) khi muốn làm tan thực phẩm. Làm như vậy sẽ đảm bảo các loại thực phẩm được rã đông một cách chậm, giúp giữ nguyên hàm lượng chất dinh dưỡng. Thường xuyên đảo, thay đổi vị trí thực phẩm để rã đông tốt hơn.

Sử dụng công suất rã đông thích hợp

dienmay.com