Ngăn ngừa ung thư nhờ vào cà rốt

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng ăn cà rốt có thể ngăn ngừa được nguy cơ bị ung thư phổi, ung thư vú và ung thư ruột kết.

Cà rốt không chỉ là một loại thực phẩm quen thuộc với hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao  mà ngoài ra nó còn có tác dụng làm đẹp da, tóc, và ngăn ngừa một số bệnh thường gặp Dưới đây là một số tác dụng của cà rốt mà QueenMobile.VN sẽ chia sẻ cùng các bạn.

Tác dụng cung cấp giá trị dinh dưỡng dồi dào

Theo bộ nông nghiệp Hoa Kì, một củ cà rốt cung cấp cho cơ thể con người 25 calo, 6 gam carbohydrate, 3 gram đường và 1 gram protein. Đồng thời, cà rốt là một nguồn nguyên liệu tuyệt vời cho việc cung cấp vitamin A, cung cấp 210% nhu cầu của một người lớn trung bình trong ngày; đồng thời nó cũng cung cấp 6% nhu cầu vitamin C, 2% nhu cầu canxi và 2% nhu cầu sắt mỗi khẩu phần.  Ngoài ra Cà rốt cũng có chứa chất xơ, vitamin K, kali, folate, mangan, phốt pho, magiê, vitamin E và kẽm. Tóm lại cà rốt vô cùng cần thiết cho quá trình phát triển của cơ thể bạn, tuy nhiên không nên ăn quá nhiều cà rốt trong một ngày, nếu không da bạn có nguy cơ chuyển sang màu… hồng.

Cà rốt rất giàu vitamin A.

Tác dụng của cà rốt đối với da

Cà rốt chứa vitamin C và các chất chống oxy hóa nên chỉ cần trộn cà rốt đã xay nát với một chút mật ong để đắp mặt sẽ giúp cho da bạn trông sáng và khỏe mạnh hơn, và có thể điều trị được mụn/sẹo.

Ngoài ra, chính lượng vitamin C có trong cà rốt đã giúp hỗ trợ sản xuất collagen trong cơ thể, giúp duy trì tính đàn hồi của da, nó giúp ức chế sự xuất hiện nếp nhăn và ngăn chặn quá trình lão hóa. Cà rốt còn có tác dụng chăm sóc và bảo vệ làn da khô cũng như giúp chống lại các vấn đề về da do thiếu vitamin A, đồng thời nó sẽ giúp bảo vệ làn da trước ánh sáng mặt trời.

Cà rốt giúp chăm sóc làn da trước các tác hại môi trường

Cà rốt ngoài khả năng bảo vệ da trước các tác hại của môi trường, nó còn có khả năng chữa lành các vết thương ngoài da tuyệt vời. Cho bột cà rốt hoặc cà rốt sống vào vết thương hay vết viêm da sẽ giúp chữa lành nhanh chóng.

Tác dụng của cà rốt đối với tóc

Với vitamin A có trong cà rốt sẽ thúc đẩy sự phát triển của tóc, làm dày tóc do đó có tác dụng chống rụng tóc và lão hóa hiệu quả. Vitamin C và E trong cà rốt giúp cải thiện lưu thông máu và dưỡng chất trong da đầu, do đó thúc đẩy sự phát triển tóc và ngăn sự lão hóa của tóc.

Cà rốt thúc đẩy sự phát triển tóc và làm dày tóc

Tác dụng của cà rốt trong việc ngăn ngừa bệnh

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng ăn cà rốt có thể ngăn ngừa được nguy cơ bị ung thư phổi, ung thư vú và ung thư ruột kết. Sở dĩ có điều này là do cà rốt có chứa nhiều chất chống hóa như poly-axetylen, falcarinol có khả năng chiến đấu chống lại bệnh ung thư bằng cách tiêu diệt các tế bào tiền ung thư trong các khối u. Chính nhờ vào tác dụng này cà rốt có đặc tính chống được ưng thư, cũng như ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư.

Ngoài ra cà rốt tốt cho giai đoạn kinh nguyệt và thời kỳ mãn kinh ở phụ nữ, hữu ích cho phụ nữ có thai, và Cung cấp canxi. Bên cạnh đó, đối với các quý ông thì cà rốt còn giúp cải thiện sức khỏe về gan có tác dụng giải độc gan cũng như làm giảm mật và chất béo dự trữ trong gan.

Cà rốt ngăn ngừa một số bệnh trong cơ thể

Một số công dụng khác của cà rốt:

_ Cà rốt giàu chất carotenoid nên giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.

_ Thường xuyên ăn cà rốt sẽ giúp phụ nữ nuôi con có nhiều sữa và chất lượng sữa hơn.

_ Cà rốt hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn chặn loét dạ dày và rối loạn tiêu hóa.

_ Các chất khoáng trong cà rốt có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn và ngăn ngừa tổn thương răng miệng.

_ Cuối cùng là cà rốt giúp bảo vệ đôi mắt và cải thiện hơn về thị lực do cung cấp vitamin A.

Một số kinh nghiệm về bảo quản cà rốt:

_ Khi mua về không nên rửa và cho vào tủ lạnh sẽ rất dễ bị thối.

_ Nếu cho vào tủ lạnh nên cắt hết những phần lá xanh, sau đó gói lại trong túi nilong hoặc cho vào hộp bảo quản trong ngăn mát.

_ Không nên cắt nhỏ khi bảo quản.

_ Nếu cà rốt bị mềm hãy ngâm nó vào một bát nước đá để cứng lại.

_ Chỉ nên bảo quản cà rốt khoảng 1- 2 tuần, nếu lâu quá sẽ bị mất chất dinh dưỡng.

Trên đây là một số tác dụng của cà rốt, ngoài ra nếu bạn còn biết tác dụng nào của cà rốt hãy chia sẻ ngay với QueenMobile.VN nhé.

QueenMobile.VN